BCP中国商务信用平台讯 “我在海口一家超市买的一瓶蜂蜜食用时有砂糖的颗粒感，这蜂蜜到底是真的还是假的呢?”近日，海南省海口市民潘女士有点疑惑。

　　记者随后走访了海口几家超市和一些蜂蜜销售店，发现目前海口市场上销售的蜂蜜品种繁多，让人眼花缭乱。在一家超市内，各种各样的蜂蜜排满货架，有龙眼蜜、桂花蜜、枇杷蜜、荔枝蜜、洋槐花蜜等。记者看到，同样是蜂蜜，但价格却很悬殊，有些蜂蜜每公斤售价20元，有些蜂蜜每公斤售价60元甚至120元。

　　记者注意到，蜂蜜的价格不同，叫法也不一样，有些蜂蜜在外包装上标注“××蜂蜜”，有些在外包装上标明“××蜜”，有些又称“××蜜膏”等。

　　在海口市明珠路一家蜂蜜专卖店，一业内人士向记者介绍，辨别真假蜂蜜可从闻味、口感、眼观等方面辨别。一般质量好的蜂蜜具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、酸味甚至臭味;口感方面，纯正天然的蜂蜜味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，余味清香悠久。搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。此外，就是眼观，将瓶装蜂蜜倒置时，真蜂蜜会连续不断往下掉，而假蜂蜜则像雨滴一样，一滴滴往下落。

　　消费者除了从闻味、口感、眼观等方面对蜂蜜进行辨别，从今年10月20日起，还可以从蜂蜜产品外包装标识上进行辨别。记者今天从国家卫生部官方网站上了解到，卫生部今年4月发布的蜂蜜食品安全国家标准将于今年10月20起正式实施。新标准规定，蜂蜜中添加任何淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物质，都只能称为蜂蜜制品。新标准明确，蜂蜜是蜜蜂经过充分酿造后的天然产物，没有添加任何成分，也没有减少任何成分的才能称作是蜂蜜。

　　按照新标准的规定，蜂蜜生产厂家如果在蜂蜜中添加了任何其他物质，就不能以“蜂蜜”“××蜂蜜”“××蜜”作为产品名称，新标准严禁厂家以掺糖类等甜味物质的伪劣产品冒充纯蜂蜜销售。也就是说，今后消费者在选购蜂蜜时，从外包装上，可以依据新标准规定，来分辨蜂蜜的真假。