BCP中国商务信用平台讯 食品分为保质期和保存期，保质期是食品的最佳食用期，而保存期是食品的最终食用期，并非过了保质期就一定会变质无法食用，只是过了保质期，食品的安全性无法保证。

　　BCP信用投诉中心提醒消费者：在购买食品时，一定要注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期;优先购买标有QS(质量安全标志)标志的食品;不购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的食品、饮品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，还应检查是否有包装破损、腐败变质、颜色变化、异味等现象。同时告诫广大食品经营者，食品临近保质期就有责任提示消费者，而非过了保质期才进行下架处理。