新闻回放：今年5月份，浙江杭州市质量技术监督局在全国首创食品生产企业法定代表人、质量负责人以及检验人员免费证前食品安全法律知识培训机考制度，考试不合格，便暂停发放生产许可证。

据杭州市质量技术监督局食品生产监督管理处处长楼立群介绍，自从5月份实施以来，法制考试一直持续开展。截至12月15日，已举办考试129场，参加考试企业554家，人数1706人，合格率为81.6%。3年后，杭州将实现食品生产企业法制考试100%全覆盖。

经过考试，大部分企业主表示对食品安全的重要性有了更深刻的认识。杭州一家蜜饯企业负责人考完试立即组织全公司的车间主任、班组长、一线员工集中培训，逐条解释法律法规，内部考试中达到90分方算合格。该公司操作工人谭艳萍说：“工厂要求戴口罩，有人图舒服就套在下巴上装样子。培训之后管得更紧了，大家也认识到食品卫生是个大问题，自觉多了。”

据悉，对食品企业重点人员进行考试，只是杭州建立食品生产企业质量信用评价体系的一个子项目。目前，杭州市质监局通过建立信用评价信息化平台对全市2000多家食品生产企业进行信用等级评定。12月底，该局将首次向社会公布评价结果。