据中国国际电子商务中心风险雷达舆情监测系统搜索，该文章在24时内点击4684次，回复28条。

原文链接：http://finance.ce.cn/rolling/201205/15/t20120515_16874176.shtml

北京第五肉联厂、北京中瑞食品有限公司被曝将猪血当鸭血销售，而北京老字号稻香村等成为这些产品的最终销售商之一，对此，北京稻香村、北京第五肉联厂昨天分别发布声明，承认企业监管不力。

■事件

假鸭血流入稻香村

媒体报道称，北京第五肉联厂、大兴中瑞食品公司用猪血冒充制作假鸭血豆腐。这些假鸭血除了流入一些批发市场外，甚至还进入稻香村等知名食品店。

报道中提到，这些鸭血豆腐散发着腥臭味。报道中商贩表示，猪血还是鸭血，全凭做豆腐的水多还是水少。“对水多，血豆腐就嫩，当鸭血豆腐卖；加水少，豆腐硬实，就当猪血豆腐卖。”大兴黄村中瑞食品厂内一家销售血豆腐的老板称。

■稻香村

假鸭血来自第五肉联厂

昨天晚间，稻香村给记者发来情况说明称：5月2日晚7：00左右，北京稻香村农大店接到一男性顾客电话，问有没有鸭血售卖，营业员答复有，但需提前订货。该顾客5月3日上午10:00左右来店里预订了30斤鸭血。该店于当天向北京市第五肉类联合加工厂发出了要货需求。5月5日该顾客到门店买走了30斤鸭血和10斤猪血。5月5日下午，该顾客再次预订30斤鸭血，该门店与北京第五肉类联合加工厂联系后满足了其需求。

稻香村还表示，由于鸭血不在公司规定的销售商品范围内，电子秤内没有该产品的编码，购物小票上均没有显示鸭血的商品名称。

承认两个环节存在问题

对于鸭血产品，北京稻香村称：“虽然鸭血制品不是北京稻香村的自制产品，但是作为终端销售商，北京稻香村在两个环节上存在问题。一是问题门店明知鸭血不在公司允许销售的外进商品范围内，擅自超范围经营；二是进货时没有查验该批产品供货商的《肉类品质检验合格证》《动物检疫合格证明》。”

北京稻香村还称，“因为是故有渠道和原有供方，又是特殊订单，我们的工作人员就疏忽了该环节的索证工作”，“北京稻香村将全面自查,确保不再发生此类问题”。

风险雷达舆情监测系统（yuqing.bcpcn.com）利用上千台服务器组成的云计算处理平台，采用全球独创的专利技术“PeopleRacnk”算法，所开发的舆情监测系统支持对海量信息库的高效搜索以及对于各种论坛、贴吧、博客等网站进行垂直抓取；对发现的数据进行逐条质量评价与分析，自动过滤掉无价值的信息，降低数据冗余，提高监测精准度。对抓取到的数据进行准确的分析和判断，从而为政府和企业客户提供精准有效的互联网舆情数据服务。

区域商务信用平台（www.bcpcn.com）的信用投诉处理功能，拥有专业投诉受理团队及百余名公益律师咨询团，消费者可通过在线、电话、邮件、QQ等方式进行免费投诉。对“实名投诉”采用“每诉必答”，督促企业处理，并最大限度的维护消费者权益；涉嫌违规、违法的提交相关部门处理。投诉处理结果将纳入认证对象的信用记录，并及时酌情调整信用评价结果。投诉处理通过广大消费者的监督和第三方审查评价，将有效帮助地方政府（商协会）加强对本地、本行业市场内企业的监督等工作，可以实现分类监管、惩恶扬善、优胜劣汰等长效机制，有效塑造本地、本行诚信商务环境。