民以食为天，食以安为先。食品安全与民生息息相关，如何打好食品安全保“胃”战，保卫我们“舌尖上的安全”，成为今年省两会关注的话题，代表们也就如何防范食品安全问题的出现积极建言献策。

省人大代表赵翠琴：完善对食品安全的检验检测

省人大代表赵翠琴建议，完善法律体系，引入食品安全方案和第三方审计认证制度，对于部分行业的食品监管可以从具有检验资质的第三方中抽取，完善对食品安全的检验检测。

“还可以借鉴美国的经验，建立分工的、全程监管模式，层层把关。”赵翠琴表示，对检验人员亦要提高准入机制，必须得满足相关上岗条件才能进入行业，组织培训学习新的检验技术，提高检验人员素质，保证监管的主观条件。

省人大代表韩国胜：让流动摊贩进入固定场所

在韩国胜代表看来，食品生产加工经营者守法意识不强、大部分消费者食品消费维权意识淡薄、食品安全执法力量相对分散薄弱、违法成本低等是造成食品安全问题的重要原因。如何解决这些问题？

韩国胜建议，“有关部门要相互配合，加大对食品安全问题的检查和惩处力度，改变违法成本低的问题，让不法分子付出高昂代价，真正起到震慑作用。

韩国胜还建议，要引导食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。固定场所的经营环境、卫生状况优于街道上流动经营，可以保证食品卫生，当食物出现质量问题后，有利于消费者及时找到食品摊贩要求退货或索赔。

省人大代表张丽：“黑名单”制度不能成摆设

除了制度上、法律上的措施，张丽代表觉得食品安全监管还应发挥社会监督作用。

“加大法律法规和食品安全知识宣传力度，形成食品安全人人有责的社会氛围，增强人民群众维权意识和监督意识。依法及时公开食品安全信息，保障人民群众的知情权、监督权，畅通维权和举报投诉渠道，各级政府可以设立举报奖励专项资金、健全投诉举报制度，有奖举报属实者。”

在张丽眼中，食品安全问题根本上是社会诚信问题，因此她还建议，要让诚信教育进家庭、进学校、进企业、进社区，在全社会形成重法纪、讲诚信、守秩序的良好氛围；建立生产经营者诚信信息平台；加大对违法、犯罪行为的处罚、打击力度，大大提高失信和违法成本；要把实施“黑名单”制度落到实处，加大对失信、违法等行为的曝光力度。使得企业自觉诚信，意识到对违法行为“不想为、不能为、更不敢为”。

省人大代表袁诚：政府免费代为处理病死动物

针对食品安全实行分段监管的问题，袁诚代表建议，从各个食品安全监管部门抽调相关执法人员组成食品安全稽查队伍，统一受理、调查相关食品安全案件，以及办理适用当场处罚的案件，需立案处罚的在调查取证后，移交有关部门办理。食品生产经营须取得多个部门行政许可的，受理部门要会同其他有关部门共同审查。

此外，他还建议将检测的关口前移至基地，积极探索由市场检测向基地检测延伸，支持龙头企业建立监测中心。对农产品(000061,股吧)生产、加工及销售公司严格市场准入制度，对其销售的产品进行抽检、备案；建立病死动物无害化处理场，政府免费代为处理病死动物。加强对销售病死动物、不按规定处理病死动物等违法行为的打击力度。（市场星报 记者 沈娟娟 祝亮 李皖婷 俞宝强）