11月14日，记者从市食品药品监管局了解到，为落实餐饮单位餐饮服务食品安全主体责任，增强诚信经营意识，东营市食品药品监管局强化餐饮服务食品安全监管信用档案建设，监管信用档案建设初见成效。截至目前，市食品药品监管局已完成全市2744家餐饮单位信用档案建设，建档率46.4%，并在全市率先完成了326家持证学校食堂信用档案建设工作。

据了解，市食品药品监管局根据不同业态、规模，发放了餐饮服务单位信息采集表，采集行政许可、许可资质、餐饮安全责任人、食品添加剂等基本信息，为建档提供了第一手资料，并按照“一户一档”原则，在建立纸质档案的基础上，依托全省餐饮服务食品安全监管信用网，建立健全了电子档案。信用档案涵盖了餐饮单位基本信息、日常监督检查、许可核查、餐饮安全监督抽检、违法行为查处、食物中毒事件、约谈记录、量化等级评定等多方面内容，有力促进了监管信用信息的系统化、规范化。目前，全市已完成2744家餐饮单位信用档案建设，建档率46.4%，并在全市率先完成了326家持证学校食堂信用档案建设工作。

“我们在日常餐饮食品监管工作中，把信用档案建设与量化等级评定、监督执法频次等挂钩，变‘死档案’为‘活档案’，根据信用档案信息，对餐饮单位实施分类监管，增强了监管针对性。”市食品药品监管局工作人员表示。