而在去年，海霸王两度被检出产品有质量问题。知名品牌狗不理和海霸王的问题到底出在哪里？两家企业均回应称，抽检不合格的产品问题均出在流通环节。工商部门则表示，企业认为流通环节出问题需举证，否则就是“诡辩”。

狗不理召回约50箱问题产品

昨日，南方日报记者走访了广州多家超市，发现狗不理包子和海霸王多款鱼丸产品都在正常销售。有超市人员透露，工商局的抽检结果没有影响这两家名牌产品的销售，超市的销量如常，市民的购买热情不减。

据了解，工商局该次抽检包括速冻预包装面米食品和速冻鱼丸、肉丸，共抽取59批次样品，检测项目包括铅、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸、标签等。结果显示，实物质量合格56批次，合格率94.92%。

其中，“狗不理猪肉包”(500g/包2012-2-23)被检出菌落总数不合格。“海霸王经典墨鱼丸”(2012-4-9)则被检出金黄色葡萄球菌，可引起急性食物中毒。

天津狗不理的包子是我国出了名的包子品牌，扬名海内外，深受消费者推崇。为何狗不理包子此次登质量黑榜？

狗不理食品有限公司负责人表示，与此次抽检的问题产品同批次产品有100箱，每箱20袋，基本都在广东销售。公司是今年5月才被告知产品有问题的，当时公司立即通过代理商召回了市场上剩余的50箱左右产品。

这名负责人强调，公司对相关产品进行检测，并未发现菌落总数超标，公司认为抽检不合格的原因是流通环节出现的问题。对于已经销售出去的产品如何处置，以及是否会给消费者相应的赔偿，狗不理公司表示暂时没有这方面的措施。

海霸王两年三度上“黑榜”

去年11月和12月，市工商局和市质监局分别检出一批次“海霸王经典包心鱼丸”和“海霸王鱼皮脆饺”金黄色葡萄球菌超标。此次市工商局再次抽检，海霸王经典墨鱼丸又因含金黄色葡萄球菌登上“黑名单”。

广州市工商局称，金黄色葡萄球菌是一种常见病原菌，可导致腹泻与肺炎。食品菌落总数超标，食用后有可能导致呕吐、拉肚子等细菌性中毒现象。

对此，海霸王国际集团海霸王(汕头)食品有限公司回应称，该集团对产品有严格的质量要求，每期产品经检测合格才会出厂。在收到广州市工商局关于“海霸王经典墨鱼丸”金黄色葡萄球菌超标的检测报告后，该集团对该产品进行了下架、召回，并重新做了检测，但该集团没有检测到金黄色葡萄球菌超标。海霸王怀疑是产品在运输阶段，或者是超市里冷柜的温度不够低，导致细菌产生。

为何海霸王两年三上黑榜？该公司认为有一次是产品出厂后出现的问题。“海霸王鱼皮脆饺”金黄色葡萄球菌超标则是，国家卫生部在2011年12月21日出台了关于速冻米面制品质量要求的新标准，允许产品检测出金黄色葡萄球菌，但要控制在一定范围内。此前的要求是不得检测出金黄色葡萄球菌，有一个也算超标。因为之前的标准不够合理，海霸王的产品就是在那时候被检测出金黄色葡萄球菌超标。

海霸王承诺，该集团会加强监管，保证产品出厂合格，同时与运输公司、经销商等协调，保证产品出厂后的质量。

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