仅为节约成本，武汉一包子铺竟将工业用盐替代食用盐掺入包子馅，制作包子销售。这家不法商铺目前已被相关部门查处，并由公安机关受理进一步调查。

武汉市江夏区食品监管部门近期对辖区内饮食门店突击检查时，在一家名为“永静包子店”内发现半袋工业用盐。执法人员当即扣押了这半袋工业盐，作为相关物证，并询问包子铺店主朱某、李某。

据介绍，两名店主承认，他们为减少材料成本，从白沙洲农贸市场低价购进了一袋50公斤的工业盐，用来制作包子销售给小区居民，近一个月内已使用20多公斤工业盐。工业盐主要成分为亚硝酸钠，具有较强的致癌性，容易引起人体中毒。

江夏区检察院介绍，目前当地食品监督部门已将相关鉴定意见、询问笔录及证据移送到公安机关，公安机关已受理该案，相关情节正在进一步侦查中。（北京日报）