个别商户被曝羊肉卷中掺鸭肉

本报讯(记者 窦红梅)昨天，新发地市场曝出个别商户销售的羊肉卷中含鸭肉成分。为全面杜绝掺假肉品销售，工商部门已对此案查处。新发地市场对牛羊肉大厅暂停营业，待对所有商户进货渠道、库存产品进行彻底检查后，再恢复经营。

市工商局相关负责人介绍，媒体报道的新发地市场52号和105号摊位的商户，因涉嫌掺假使假已被工商部门行政立案调查。新发地市场方面表示，如果两个摊位经工商部门调查违法行为属实，将被清除出市场，按照北京市批发市场联动惩戒制度，这两名商户也不得进入本市其他批发市场从事经营活动。

羊肉卷目前市场价格约为28元/斤，但个别商户却以10元/斤的超低价销售。昨天，有媒体报道从新发地商户高佳的摊位中购买的“天华牌特制精选小肥羊”(500克/盒)，送到北京市某测试中心检测，结果羊肉卷中检出了鸭源性成分，这就意味着送检的样品中，含有鸭肉成分。

昨天一早，市工商局市场处和丰台工商分局执法人员赶赴新发地市场进行查证。工商人员发现，销售羊肉卷的商户为牛羊肉大厅的52号摊位，主要经营鸡鸭产品、冷冻丸子等，并不经营羊肉卷，此次销售的羊肉卷来自于同大厅的105号摊位。52号摊位商户表示，因为顾客明确说需要便宜的羊肉卷，他为留住客户，就向105号摊位为顾客拿货。

目前，因105号摊位的商户上周回河北老家，工商部门已要求其尽快回京接受调查，以查明羊肉卷的来源。市工商局将与动物检疫、卫生、公安等执法部门协同查清事实，尽快追查产品的来源与销售去向，对于违法者将依据相关法律法规进行严厉处罚，涉嫌刑事犯罪的，将移交公安机关。

为防止类似问题发生，市工商局再次下发紧急通知，要求各区县分局结合全市食品安全整治进行牛羊肉产品的专项整治，对经营牛羊肉产品的商户进行一次全面排查，杜绝销售掺假牛羊肉卷的行为。

据悉，工商部门将把“混合肉卷”辨别方法等，置于商场、超市、农贸市场等醒目位置，警示消费者。工商部门提示，由于牛羊肉价格较高，希望消费者不要贪图便宜，遇到价格低廉的产品，要保持警惕，认真查看相关检疫票据，如有疑问可以向工商部门咨询或举报。希望餐饮经营者，在进货时严格遵守进货检查验收制度，认真履行查验责任，如故意或因工作疏忽购进掺假产品，将承担严重的法律后果。

（北京日报 窦红梅）