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武汉杜绝散装油上餐桌:市售95%不合格
2013-12-04 09:26:28 来源:长江商报
昨日,武汉市食安委宣布,明年1月1日起,武汉市从生产、销售、使用环节全面“封杀”散装油,杜绝走上餐桌(不包含经许可现场制售的小磨麻油)。

长江商报消息 散装食用油基本不合格,白沙洲舵落口大型储油罐将全拆除

本报讯 (记者 刘迅 通讯员 陈志 潘露)武汉市场上销售的散装食用油95%以上都不合格。昨日,武汉市食安委宣布,明年1月1日起,武汉市从生产、销售、使用环节全面“封杀”散装油,杜绝走上餐桌(不包含经许可现场制售的小磨麻油)。

武汉散装油主要在两个市场集散

昨日,记者走访汉口航空路、后湖几家农贸市场多家粮油店,均没发现散装油,“有散装油卖么?”连问几家,老板都说,一年前还有,现在管得紧,不卖了。

全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长何东平说,武汉菜市场卖的散装油95%都是不合格的。混浊,酸价(油脂变质程度)过高,水分过高。

经调查,武汉市共有“三无”(无包装、无QS标志、无标签标识食用油)散装食用油经营户219家,年销售量约34万吨。其中,白沙洲、舵落口两个大型批发市场共有散装食用油批发大户18家,大型储油罐66个,全市所有“三无”食用油基本上是在这两个市场进行集散。

目前,武汉市已责成白沙洲、舵落口拆除了48个大型储油罐,禁止批发“三无”食用油,剪断流通链条。余下的18个储油罐将在本月8日前全部拆除完毕。

散装油可能新旧混合,产生有毒物质

去年,央视曝光武汉散装油乱象。在白沙洲大市场,装载甲醇的专业车,用来装载散装油。

武汉市食药监局有关负责人说,“三无”食用油储存在超大储油罐,可能新旧油“混合”,产生黄曲霉素等有毒物质,还可能被掺入劣质油,质量难有保证。

此前武汉一直在酝酿“禁散”,但“三无”食用油价格低,市场需求大,且源头难控制。同时,“三无”食用油小作坊和小型储油罐极其隐蔽,监管难度大。

散装油“封杀令”将从下月1日起实施。食药监局市场流通处处长李东林说,“三无”食用油将全面禁产、禁售、禁用。

规定

违规最高处10倍罚款

《通告》规定:对未经许可擅自购进和使用“三无”食用油的,将予以没收违法所得、违法生产经营的食用油和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食用油货值金额不足1万元的,并处2000元以上、5万元以下罚款;货值金额1万元以上的,并处货值金额5倍以上、10倍以下罚款。

武汉市食药监局表示,市民发现“三无”食用油生产销售,可拨打12345举报,该局将给予相应奖励。

疑问

武汉如何全面“禁散”?

《通知》规定,生产环节上,食用油生产企业申请取得食品生产许可后,再凭营业执照,方能生产食用油。未经许可,不得生产食用油,也不得向食品经营者、餐饮服务提供者“三无”食用油。

在流通环节,从事食用油经营活动的营业者,需向食品药品监督管理部门提出申请,取得《食品流通许可证》后,凭《食品流通许可证》和营业执照经营食用油,但不得销售“三无”食用油。

餐饮服务环节,餐饮单位采购食用油,必须从资质合法的生产经营单位购进包装标识符合《预包装食品标签通则》规定的食用油。

李东林解释,为满足市民对传统小磨麻油的消费需求,《通知》规定,经许可利用传统工艺从事小磨麻油现场制售的,应当符合《食品安全法》等相关规定,且只能在加工经营场所零售,不得从事批发业务或异地销售。(长江商报)

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