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时尚产业敏捷供应链研究
2012-07-21 15:54:23 来源:艾瑞
时尚产业是一个很宽泛的名词术语,通常包括以生命周期短为特征的任何产品和市场。法国时尚学院(IFM)和巴黎HEC商学院定义时尚产业为以下行业:纺织品、服装、皮草、香水、化妆品、珠宝、钟表、眼镜和餐具等行业。

  时尚产业是一个很宽泛的名词术语,通常包括以生命周期短为特征的任何产品和市场。法国时尚学院(IFM)和巴黎HEC商学院定义时尚产业为以下行业:纺织品、服装、皮草、香水、化妆品、珠宝、钟表、眼镜和餐具等行业。时尚产业市场很早就引起了国外研究者的兴趣。但是,他们通常集中在时尚产业的心理学和社会学以及时尚产品被消费者应用过程的研究。与此同时,也有学者开发了时尚产业的周期模型。近期,也有国内研究者对供应链环境下时尚产品的库存控制问题进行了研究。这些研究的目的都是建立一种工具,帮助改进时尚产品需求预测的精确度。但是,一个正在逐渐被该产业业内人士和研究者所接受的事实是,时尚产品需求难以预测。时尚产业市场由于其固有的一些本质特征,管理难度相当高。在这样的情况下,创造出能够使产品按照“实时”需求开发、生产和交付的策略成为管理者努力要解决的问题。这就是本文所要研究的领域:时尚产业敏捷供应链。

  时尚产业市场的本质特征时尚产业市场通常具有以下特征:1、生命周期短——产品都是“短命”的,市场机会稍纵即逝。2、高度不稳定——这些产品的需求很少是稳定的或呈线性的。3、购买行为随意性强——许多购买决策都是消费者在购买现场临时决定的。4、可预测性低——因为需求的不稳定,需求预测就相当困难。今天的时尚产业市场竞争异常激烈,因此需要不断地更新产品来应对这种需求,对许多零售商而言,意味着必须缩短产品销售周期。例如,百丽、雅戈尔等企业都在着力压缩销售周期。

  在这些压力的综合作用下,供应链管理也带来了巨大的挑战。传统的客户需求响应方式是建立在需求预测基础上的,这会带来库存积压和缺货的双重风险。

  时尚产业的“提前期”管理解决不确定性问题的传统方法就是提高预测质量。但是,精确地讲,时尚产业需求不稳定性和较短的生命周期使得预测方法不可能一贯地、精确地预测到产品项层级的销售。因此,我们必须减少组织对预测的依赖,而更专注于缩短提前期。更短的提前期意味着缩短了预测的时间范围,因此,预测错误的风险也更低。

  对于想要在时尚产业市场获得竞争优势的企业来说,必须要管理好以下三种重要的提前期:

  1、产品上市时间(time-to-market)企业识别到市场机会,并转换为产品或服务提供到市场的时间。在短生命周期产品市场,能够快速发现市场机会,并尽可能快的提供产品或服务成为企业获得成功的先决条件。产品上市时间长会给企业带来两种后果。第一,他们会错过重要的销售机会。第二,产品上市后,需求开始减少,产品价格开始降低。重新调整制造策略,提高生产弹性,减少生产批量能够减少产品的上市时间。

  2、供应时间(time-to-delivery)从企业收到客户订单到把产品交付到客户手中的时间。在时尚产业,过去零售商需要在需求期之前几个月就必须把订单下达给供应商。很显然,在这样的情况下,产品报废和缺货的风险都很高,供应链上库存持有成本也不可避免会升高。从下订单到产品交付为什么会需要这么长的时间呢?最主要的问题是从做出采购决策、下达订单到供应商接到订单之间需要太多繁杂的程序和太多的证明文件。考虑到经济批量,通常制造时间也是一个不得不考虑的因素。如果是海外制造,除了漫长的运输过程,准备文件、集装箱拼装、进出口清关等活动还要消耗大量的时间。这样做,可以尽可能减少制造成本和运输成本。而事实上,这种成本观念是短视的。因为,他们忽视了供应链总成本、产品报废成本、产品降价成本和库存持有成本。

  3、产能调整时间(time-to-react)为了响应需求不稳定性,调整产能所需的时间。在任何市场,对于一个企业来说,理想的状态是能够在客户要求的时间和地点提供客户需求的产品。但是,当企业寻求更快的需求响应速度的时候,他们面对一个更深层问题,就是他们对终端市场实际需求变化的认知总是迟钝的。在时尚产业市场,对于任何企业来说,了解实时的需求都非常困难。多数供应链是由订单推动的,而订单又取决于预测水平和库存补货,因此,供应链上的单个企业不可能准确掌握终端市场的需求。因为预测更多的是依靠主观判断和推测而不是真实的客户需求。

  不仅仅是时尚产业,很多企业都面临着一个根本的问题,就是从原料采购、产品生产到把产品送达市场所需周期长。解决这一问题,传统的方法就是持有库存。

  敏捷供应链最近几年,人们对敏捷供应链策略的研究和实施兴趣越来越大。在供应链管理文献中,敏捷思想的核心是“响应性”。传统的供应链提前期都很长,因此,必然是由预测推动的。相反,敏捷供应链提前期短,寻求通过需求拉动。二者之间进一步的区别是,传统供应链由预测推动,依赖库存缓冲。而敏捷供应链依赖信息来保持运转。在时尚产业,因为其市场的不稳定性和难以预测,所以必须采用敏捷供应链模式。

  敏捷供应链具有不同于传统供应链的一些明显特征,具体来讲,主要有以下几点:第一,市场敏感,它与终端客户需求趋势紧密相连。第二,虚拟整合,它依赖供应链上所有合作伙伴信息共享。第三,基于网络,它通过发挥供应链参与者各自所长,获得灵活性。第四,流程衔接,它的网络成员之间流程相互高度衔接。

  以下是对敏捷供应链四个特征依次进行分析。1、市场敏感拉近与顾客的距离是任何市场导向企业追求的目标,而对时尚产品零售业尤其重要。成功的时尚产品零售企业能够通过各种方式捕捉到消费需求趋势信息。为了保证产品供应连续性,需要实时的销售点数据分析,决定补货需求。除了销售点数据,了解消费者的消费偏好和需求变化更为重要。例如,美特斯邦威、百丽等著名品牌,他们都有专业的“侦查”团队,用以搜集市场上出现的新观念或新趋势。他们还利用他们自己的销售人员判别客户喜好,并把这些信息反馈给产品设计团队。使用计算机辅助设计和计算机辅助制造技术,能加快设计转化为产品的速度。

  2、虚拟整合敏捷供应链是虚拟的,它通过与实时需求信息共享连接在一起,因此,从棉纱生产到服装生产到零售供应链上的所有参与者都能够向着共同的目标协同工作。零售商和他们的供应商比以往任何时候都需要通过信息共享来紧密连接。信息共享正在逐步变为现实,这就使零售商的货架能够维持一个高水平的现货率,而不需要维持太多的库存。与此同时,如果共同作业的供应链各方实施共同库存管理(CMI),那么交易成本也能够显著降低。

  3、基于网络敏捷企业的一个显著特征就是,他们拥有广泛的供应商基础,在供应商选择上更具灵活性。百丽通过与小的专业制造商密切合作,达到了高水平的客户响应性。百丽的策略就是,只将那些能够保证核心竞争优势的环节和能够通过规模经济提高成本效率的作业由自己内部来完成(诸如,设计研发、贴标签和包装)。所有其它制造活动,包括劳动密集型的生产活动全部由上百个承包商来完成,每个承包商完成他们所擅长的一个流程或者一个部件。这一整个系统具有足够的灵活性来处理突发的需求变化。

  4、流程衔接反应敏捷的供应链要求企业内部以及企业与上下游合作伙伴的流程高度衔接。流程衔接指的是创建“无缝”连接的能力。在一个敏捷网络中,流程衔接至关重要,并且由新一代基于网络的软件来推动,这些软件能够实现单一实体甚至是内部系统完全不同的实体之间的相互连接。

  在时尚产业,从产品设计到最终的物流直到成品被放上零售商的货架,在这一过程中,通常涉及众多不同的实体。如果要在快速变化的时尚产业实现快速响应,信息和物料流的协调和集成至关重要。

  在传统的时尚产业供应链中,从产品设计到最后的销售,需要12个月的时间周期。通过在供应链网络上建立“虚拟团队”,信息能够实时共享,能够实现更高水平的同步化作业。

  时尚产业实现敏捷供应链的途径敏捷供应链的核心思想就是“快速响应(QR)”,因此实现敏捷供应链的的途径也就是如何实现QR。QR被当作一种运作策略吸引了众多企业的关注,这主要有两个原因,并且这两个原因密切相关。首先,QR具有处理时尚产业复杂的物流的能力;第二,对于欧美发达国家企业来说,能够应对从低劳动力成本国家采购所带来的挑战。QR可以被定义为:一种快速响应、高度灵活的状态,在这种状态下,组织寻求按照实时的消费者需求,在适当的时间、适当的地点以适当的价格向客户提供高度多样化的、质量合格的、适量的产品和服务。

  QR的实施对组织来说,是一项战略性的活动。相关研究表明,仅仅是技术的实施或者个别环节的实施,而没有战略支持,只能够达到次优的效果。总的来说,QR需要做到以下几点:第一,组织活动与需求统一。一个企业内的所有活动应该与需求和顾客行为步调一致。第二,高度柔性。QR承认客户和产品都是动态的,因此客户响应过程也要高度柔性。第三,时间。快速、准确地适应市场变化是QR战略的最重要因素。时间竞争关系到客户服务水平。第四,信息第一。数据资料和信息是QR的基础。及时、精确的信息流将能够推动快速、精确的响应,而不需要花费不必要的成本。第五,合作和结盟。为了应对市场条件的不断变化,企业必须依赖于其他企业的合作和结盟。

  除了以上战略性要素,QR还需要大量作业性的活动作为基础,这些活动必须集成,以有效地响应实时的客户需求。

  1、快速响应(QR)和全球化采购如上文所描述的,消费者需求变得越来越不稳定。QR就是为了应对这种环境的需要产生的。时尚产业面对成百上千种颜色和样式,数不清的产品,管理异常复杂。此外,这些产品的平均生命周期在逐年缩短。

  QR最大的价值在于它处理不确定性和变化的能力。在时尚产品供应中,从需求到零配件供应商的可靠性,不确定性来自各个方面,QR能够减少不确定性所带来的负面影响。速度和灵活性是关键,但是认清不同产品的不确定性程度也非常重要,据此可以确定所需要的最优的速度和灵活性水平。供应链类型必须适应产品的特性,不同产品特性具有不同的不确定性。

  2、快速响应(QR)和全球化采购成本QR运作策略提供了一个高速、灵活、敏捷的供应渠道。这对于采购决策,尤其是全球化采购来说,具有重要的意义。有研究表明,一旦对隐性成本进行核算,为了确保低成本投入而采用全球化资源采购(通常来自低劳动力成本的不发达地区)的方式会产生负面的效果。

  隐性成本是指那些通常采购方预测不到,但是实实在在发生的成本。举例说,通常包括:建立新的供应资源所需的初始投资,质量控制和交付过程中的不确定因素产生的成本;信用证成本;港口耽搁、紧急空运和其他物流成本;为了解决问题所产生的商旅成本;长的提前期和大量的安全库存需求等等。

  首先,假设终端消费者从零售商那里采购价格为10万元。然后,零售商采购价格为7万元。那么,他们的毛利润可以达到3万元。但是,海外采购与QR采购的区别就在于供应的灵活性和响应速度。QR供应商能够按照实时的消费需求快速向客户(制造商或供应商)补货,产品库存周转率为10,而海外采购商库存周转为4。QR采购商平均库存100000的话,那海外采购商的平均库存250000,QR采购商的商品毛利回率为3元,海外采购商的商品毛利回率为1.2元。QR采购库存投资回报比海外采购多了两倍多。因为库存周转速度优势的存在,制造商或零售商可能更愿意多花一些价钱来购买能够实现快速供应的商品,因为这样他们的回报更多。

  QR采购比海外采购价格高的情况下,仍然能够获得较高的库存投资回报。假设其它条件不变,QR采购价格为8万元,海外采购价格为7万元。那么,二者的毛利分别为20000、30000。QR采购商的商品毛利回率为2元,海外采购商的商品毛利回率为1.2元。QR采购情况下采购价格几乎比海外采购高近13%,但是,由于供应商的灵活性和响应能力提高,他们的库存回报增长了0.8个百分点。

  采购策略的不同除了对库存投资回报产生影响,由于快速响应采购产品周转速度大幅提高,降价销售产品的可能就很小,因此销售收入就会提高。快速响应还会影响战略定价决策。供应系统中周转速度和灵活性的提高使快速响应采购商能够以低于竞争对手的产品销售价格获取更多的市场份额。

  小结时尚产品行业的不稳定性、复杂性和动态性等特性,决定了该行业供应链管理必须要增强敏捷性,提高响应能力。

  时间,已经成为当前企业间竞争的关键要素,快速响应策略对于时尚产业企业来说尤其值得重视。一方面,后经济危机时代欧美国家需求下降,对我国纺织、服装等时尚产业的出口贸易造成很大影响,而快速响应策略又对欧美国家的低成本海外采购策略提出了挑战,在这样的情况下,我国时尚产业出口企业就要考虑应对策略。另一方面,对于想要在国外设厂或大规模实施海外采购的企业也应该考虑QR策略的影响。

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