记者日前从成都市食药监局获悉，成都今年将完善社会诚信体系，按照风险、信用等级实施分类标识和管理，支持风险管理到位、信用良好的企业做强做大；对高风险、低信用企业加大监管和整治，并积极推行企业责任首负、民事赔偿、质量安全受权人等制度，引导企业建立承诺公示制度，指导制定食品安全行规行约，促进提档升级和诚信体系建设。

据不完全统计，成都市食药生产经营单位已达15.7万家，面对数量惊人的监管对象，成都市将强化专项和日常监管，建立健全案情会商研判、信息交流共享、联合执法办案、案例分析等机制，推进食品质量溯源、拓展中药材质量溯源，扩大溯源覆盖面，加大溯源成果应用分析。完善最严格的监管处罚制度、深化行刑衔接、加大打击力度、加大处罚力度。食品方面重点加强对食品生产企业、农贸市场、大型餐饮、校园周边等重点区域以及乳制品、清真食品等重点品种的监控，积极推进量化分级管理、网格化监管等工作措施；药品方面重点对基本药物、高风险药品、特殊药品、中药材、医疗机构制剂等加强监管；医疗器械方面，重点对一次性使用无菌医疗器械、骨科植入材料、体外诊断试剂等生产企业开展飞行检查。

在食品药品风险防控方面，将针对食用油、白酒等与群众生活息息相关的食品品种深入开展风险课题研究，系统、持续地获取在各环节中可能受污染或违法添加等问题的监测数据及相关信息，进行综合分析，为食品监管提供依据，并以问题为导向，统筹抽检监测工作，把评价性抽检与监督性抽检相分离，加大重点品种抽检频次，完善抽检监测信息共享机制，加强抽检监测结果分析研判，对抽检监测发现的不合格产品、有问题的企业及时向媒体、向社会披露，倒逼企业加强问题整改，完善更为科学规范的风险交流、风险研判、风险评估、风险预警等制度机制，提高食药安全风险防控能力。