9月30日就是中秋佳节了，月饼作为传统的中秋食品当仁不让地成为节日食品的主角。如今，月饼的消费日益多样化，有走大众路线的超市售卖月饼，有走高端路线的星级酒店和时尚饼屋也售月饼，网上代购和团购也成为今年新兴的消费方式。值得注意的是，今年月饼保质期缩短，食品添加剂数量也减少了。月饼如何吃得更实惠和放心？记者采访业内人士为消费指引道路。

　　-消费指南

　　网购月饼选择多 下单之前需谨慎

　　记者在淘宝上搜索“月饼”一词，出现了257111件相关信息，销量排名前10位都是散装月饼，排名第一的是一款蛋黄豆沙月饼，50克售价4.4元，最近一个月已成交2万笔，是排名第11位某盒装月饼销量的8倍。记者按价格进行排名发现，从0.88元一个的散装月饼到2000元一盒的天价礼盒月饼都有。月饼网购市场火热，竞争同样激烈。除了比价格，商家们各出奇招，全国包邮、买一送一、特快专递、货到付款等等，抢占点击率。

　　记者随机进入了一家月饼销售网站，各种品牌、各种款式的月饼映入眼帘。然而，这网购月饼之所以受欢迎，并不是因为它的款式多，而是因为价钱便宜，“中秋月饼七折”、“中秋月饼包邮”等等都是低价诱惑。网购固然便宜省心，市民们在网购月饼时也要谨慎低价陷阱，在购买时尽量选择可靠品牌，并要留意查看生产企业、详细地址、QS认证、联系电话、生产日期、保质期等相关信息是否齐备，同时务必记得索要发票，一旦出现问题，可及时维权。网购方便快捷，现在已成为一种消费时尚，采访中记者了解到很多月饼厂家的产品已在网上开始销售。云宣稻香园的副总经理、营销总监杨进告诉记者：“科技的发展，近年网购受到越来越多人的喜爱，我们云宣稻香园的月饼也开始了网上销售。网购能更方便更快捷地把产品信息传达给消费者，通过邮寄方式也可以让本地市场以外的消费者更方便地品尝到家乡的味道。”云南多么多食品有限公司相关负责人郑波也表示：“我们公司现在已经开展了电子商务工作，通过这种形式可以大量减少人力、物力成本；另一方面，突破了时间、空间的限制，使得交易活动可以在任何时间、地点进行，从而大大提高了效率。”当然网购有利也有弊，对此杨进认为：“而另外一方面，网购看不到实物，难免实物和图片产生差距。邮寄的过程中也会增加成品损坏的概率，这也变相导致很多消费者对产品留有不好的印象。”

　　-如何选月饼

　　中秋选月饼 大牌来教你

　　中秋临近，超市商场月饼琳琅满目，每到这个时候消费者都会为选哪个牌子而烦恼。逛了三四圈仍然不知道如何下手，好不容易下手了买回家还是自己不中意的。好的月饼究竟应该具备哪些素质，对此多么多的郑波和云宣稻香园的杨进对此畅所欲言。郑波表示：“好月饼首先应该是质量有保证，其次考量月饼的口味包装等问题。”杨进认为：“一个好的月饼，首先原材料的采购符合国家规定；其次相关添加剂的组合混合使用不超标；简单总结就是好看，好吃。通过视觉、味觉、触觉来判断它的质量。”

　　如何选月饼，今年你不用再烦恼，跟随我们的大牌一同来看看中秋选月饼的窍门。

　　李建(昆明香冠食品有限公司副总)

　　>第一，选购月饼时首先看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。看生产日期和保质期，检查包装是否完整，是否有生产许可标志等等。这些从行业水平上来说，只有品牌月饼才能做到。品牌月饼在原料采购、制饼工艺、检验监督、管理制度等方面都有严格的要求，保证了月饼的质量；

　　第二个看外观形状，大小均匀、周正饱满。看色泽，火色均匀，油脂光泽。闻气味，看有没有发霉变质，有异味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味。尝起来口感有没有哈喇味，很难下咽等。消费者在购买月饼时，最好货比三家。

　　第三，看价格。李建说：“市场上小厂家的月饼价格非常低，如果按正常情况来说，价格很低是做不出来的。没有规模化生产的小厂家的成本会比大厂家要高，因为他原料采购数量小价格就高，这样一来成本就高。反而他卖的价格很低，偷工减料、以次充好就在所难免。作坊和工厂生产出来的月饼完全不一样，建议市民买云腿月饼时，售价在4.5元以下的月饼要多加注意，这类月饼尽量就不要购买。”

　　杨进(昆明云宣稻香园副总经理、营销总监)

　　第一，必须是正规的食品生产厂家生产，证照齐全，具有生产月饼的相关资质。所以消费者选购月饼时一定要注意查看月饼的包装，看月饼包装上的标示，商品的原料等。

　　第二，选月饼品牌首当其冲。很多消费者会有这样的误区，认为品牌月饼都是用广告费砸出来的，而事实是在一定程度上因为品牌月饼知名度大所以厂家更加注重产品的形象，不至于弄虚作假糊弄消费者而自砸品牌。

　　第三，月饼外包装的生产日期很重要。一般月饼的保质期都较短，过了期虽然有的月饼口味不会有明显的变化，但是内部物质已经发生了变化，变质的月饼对人体伤害很大。如果有需求，消费者可向月饼经营者索要相关的检验报告查看。

　　郑波(云南多么多食品有限公司相关负责人)

　　郑波教你三招选月饼，赶快围观咯！

　　第一招：查

　　查产品的标签及标志。首先查看月饼包装是否标明生产厂家的名称、地址。此外，还要细看生产日期、保质期，另外还要查看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时，无论是购买盒装月饼还是散装月饼，建议消费者去正规的商场、超市或者厂家购买。

　　第二招：看

　　看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明。不凹底、不收缩、不露馅、不破裂。在购买月饼时，不要过度追求产品的新鲜度，不要以为离生产日期越近就越好，甚至希望是当天生产的。刚刚生产的月饼偏硬，所以一般应该有一个“返油期”才会更好吃。

　　第三招：品

　　品月饼一般品的就是滋味和口感，新鲜、用料纯正的月饼应该具有该品种的口感和风味，没有异味。

　　-链接

　　部分人群忌食月饼

　　虽然月饼美味，但并非人人都能食用。大多数心血管疾病患者都不适合吃月饼。患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压的市民，也要少吃或不吃。吃月饼还容易使患有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者病情复发。

　　因为月饼有大量的蔗糖，不论哪一种类型的糖尿病患者，都要坚持不吃，特别患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，进食月饼后会使胃酸分泌增多，对胃肠愈合极为不利，故而以不食月饼为宜。此外，患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人，也要忌食月饼。