“大家快来看看，这几家市场经营户的信用等级是B级。”“今天那个辣菜（榨菜的叶子腌制品）被检测出有二氧化硫，也不能买了。”如今在杭州，不少去菜市场的马大嫂总会在买菜之前聚集到市场的信息曝光台，抬头瞅一瞅菜场的电子显示屏或是上墙公告栏，看看哪些经营户被查出了违法行为，或是被降了信用等级。“看了那些，心中有底，再去买食品安全系数就高一点。”一位马大嫂看完之后向市场内走去。

让菜市场监管“升级”

据中国商务信用平台（BCP）了解到，今年以来，杭州工商分局针对市场中经常出现的监管难点和热点问题，特别提出了构建市场信用监管体系的思路，以分类监管的方式，划分各类市场主体的信用等级，通过公布失信主体违法信息，加大舆论压力，进而起到规范市场主体经营行为的作用。

“今年5月，我们在蓬莱菜场率先进行了经营者信用监管的试点工作，效果比较明显。”杭州分局市场科的同志介绍，目前，市场举办方对市场内的每个经营户设置了12分的信用基准分，日常监管将按经营户的具体经营表现进行加、减分。如经营户获得政府奖励表彰、积极参加慈善捐款、使用环保塑料袋、连续多年信用良好等表现的，给予相应加分；若出现无照经营、短斤缺两、以次充好等行为的，将被扣除相应分数。对于非法添加或者滥用食品添加剂、销售不合格商品等特别恶劣的违法行为，一经发现直接扣除12分并清除出场。

“经营户的得分情况由信用管理系统统一结算评级，并依照《杭州县菜市场信用监管办法》等相关规定定期公示。”工商执法人员介绍说，经营户的诚信或失信行为都会在市场内的电子大屏幕和《信用杭州网》上公示。蓬莱菜场522号的豆芽经营户，因为屡次被发现未使用环保塑料袋，而最终导致信用等级被降为B级，看着摊前生意大不如前，该经营户除了后悔，更是表现积极以争取早日实现信用升级。

作为菜市场信用分类监管的配套设施，杭州工商分局还在蓬莱菜场和城东菜场各设立了一个公共检测点。老百姓如果对自己购买的食品存在安全疑虑，可以送到公共检测点要求免费检测。据介绍，公共检测点涵盖了“二氧化硫、双氧水、吊白块”等七项常规检测项目，一般十五分钟就能完成；截至目前，仅城东菜场的公共监测点就已经为市民免费检测食品近千批次。

公共监测点的设立同样吸引了不少市场内的经营者。一位长年经营水产生意的史老板主动找到工商执法人员反映情况：“进入休渔期后，杭州的绝大部分水产都只能依赖外地进货，本地经营户对食品安全难以把握。”带着这样的疑虑和担心，史老板在开市前总会将自己进来的海鲜送到检测点免费测一测，对发现存在问题的海鲜宁可退掉不卖，也不愿意冒险触上因销售不合格商品而失信的“高压线”。