对此，9月22日上午，在五得利面粉集团公司召开的简短新闻发布会上，五得利总裁丹志国称，河北省食品质量监督检验研究院和保定食品安全质量安全监测中心抽取了集团深州、雄县以及邯郸公司的42个面粉样品并对其进行了风险监测，所监测的样品均未检出致癌物硼砂。

“我集团已经郑重向社会发出声明，集团自成立之日起所产面粉从未添加硼砂和其他国家明令禁止的食品添加剂，也没有相关的添加设备和工艺。”五得利集团在回复商报记者的采访邮件中称。据商报记者了解，五得利在重庆也是销量最大的面粉品牌之一。

那么到底“硼砂门”是如何发生的？五得利集团昨天告诉商报记者，“8月18日，河北省沧州市工商局以 个体商户使用五得利牌面粉加工销售的凉皮抽检中检测出国家明令禁止的硼砂 为由（未向我集团提供凉皮监测数据），就在当地面粉经销商处抽检了标称为五得利集团深州公司和雄县公司生产的三个批次的面粉，并送北京市出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行检测。该中心出具检测报告显示，贰零型号面粉（生产编号20120901）硼砂含量为4.66毫克/公斤，叁零号面粉（生产编号20120818）硼砂含量为4.56毫克/公斤，超精小麦粉（生产编号20120904）硼砂含量为4.33毫克/公斤（折合硼含量约0.50毫克/公斤），并未做出任何判定。”

“由于相关部门不具备专业知识，错把小麦、面粉本身天然含有硼元素认为是硼砂，据此草率推断为人为添加硼砂。之后，在没有确切依据的情况下就对三个批次面粉做出了查封下架处理。甚至草率地使用 以上三个型号面粉存在非法添加行为 的定语 判断 向省工商局进行报告。无任何法定检测机构出具报告认定我公司相关批次面粉为不合格产品。”五得利集团相关负责人告诉商报记者。

“对于沧州的处理结果，我们是有异议的。”五得利集团新闻发言人马先生告诉商报记者，首先，涉事面粉并未确认是五得利的产品，此外，五得利仅提供原料，无法控制食品加工环节；其次，面粉检测出含有硼元素，并不代表是添加了硼砂。

五得利集团网站9月21日发布的声明中也称，我国小麦面粉不同地区的硼含量从0~1.46毫克/公斤不等，并援引了《卫生研究》2011年第4期的专家论文《中国12省市部分食品中硼本底含量调查及居民摄入量初估》为依据。