一线调查

三鹿集团的二股东，在三聚氰胺事件中“因祸得福”

本报记者  李冰  北京报道

新西兰恒天然集团（下称恒天然）正在经历其继5年前的三聚氰胺事件之后又一次食品安全危机。

日前，恒天然发布消息称，其有部分原料产品被一种名为“肉毒杆菌”的致命病菌污染，影响涉及到多美滋、娃哈哈、可口可乐及雅培等多家乳品食品业客户的产品。

此前，中国本土乳制品品牌美誉度尽丧，消费者信心空前低落，大部分消费者把消费目光转向国外，恒天然通过多年的市场运作，在中国市场形成了一种“国外奶源首选新西兰”的概念。所以很多消费者盲目的迷恋上新西兰品牌，国产品牌为了迎合消费者的喜好，也纷纷到新西兰投资建厂、抢购奶源。造成了新西兰原奶在中国市场“神话”般的存在。

此次事件被业内人员认为，正好可以使消费者重新清醒认识国外奶源，减轻盲目崇拜的弊端，同时也促使恒天然企业重新审视中国市场，做出更加符合中国市场需求的决策。

祸起恒天然

成也恒天然，败也恒天然——这个为缔造新西兰乳业神话立下汗马功劳的企业，此刻却极有可能成为该神话的断送者。

8月2日，恒天然集团通报称，其新西兰本地的一家工厂去年5月生产的3批次、共38吨浓缩乳清蛋白中检测出含有肉毒杆菌，于是向包括3个中国客户在内的共8家客户发出提醒。其中，20吨问题产品直接卖给了6家客户，包括3家饮品公司和3家动物饲料公司，剩余的18吨则在恒天然自己的工厂里用于生产基粉。

据了解，肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，常在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，属于致命病菌，其在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人体摄入这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。而在厌氧环境中，此菌能分泌强烈的肉毒毒素，引起特殊的神经中毒症状，致残率、病死率极高。

该消息传出后引发了最为广泛的关注。8月4日，中国质检总局公布可能进口了恒天然公司受到肉毒杆菌污染产品的企业名单：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司，进口浓缩乳清蛋白14.475吨；上海市糖业烟酒（集团）有限公司，进口浓缩乳清蛋白4.800吨；多美滋婴幼儿食品有限公司，进口原料乳粉208.550吨。

几乎在同一时间，事件波及到的企业纷纷发布声明对自身涉事情况进行说明。多美滋向《中国经营报》记者发来声明，承认其部分优阶贝护和多领加二阶段产品有可能受到影响，共涉及12个批次，其中部分已经被封存，未流入市场。但是来自上海市质监部门的数据则显示，由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场已达420.188吨。

可口可乐方面则表示，经确认，其进口的相关4800公斤问题原材料中有4775公斤已被安全隔离，其余25公斤已用于生产个别批次的美之源果粒奶优。为配合相关部门对此事件采取的行动，该公司正在追溯受影响产品的生产和发货记录，并予以召回。

为了降低影响，恒天然于8月5日中午紧急召开新闻发布会，其集团首席执行官西奥·史毕根斯就该事件进行解释并道歉，同时承诺问题产品在48小时内启动召回。

据史毕根斯介绍，今年3月份，该公司发现一批浓缩乳清蛋白存在潜在质量问题的产品，随后开始详细的检测，直到7月31日才发现这批产品含有肉毒杆菌。他解释称，这批含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白是2012年5月生产，共有38吨。而造成污染的原因是，北岛工厂临时管道清洁存在问题。

同时，恒天然方面强调，经过溯源，存在问题的浓缩乳清蛋白粉产品，90%的产品已经找到了去向，10%的产品已经进行了召回，并且已经与娃哈哈和可口可乐就内部加工条件进行了商讨。由于两家都是超高温灭菌和低ph值条件下生产，因此两家公司的相关产品也是安全的。

但是，恒天然发布会似乎并没有取得其理想中的效果，由于其规避了关键性问题，被认为缺乏诚意。比如，今年3月份即发现问题，为何过了5个月才公布？是先发现管道问题才发现奶粉污染，还是先发现奶粉污染才找到管道问题？恒天然方面的解释都含糊其辞。（中国经营报）