“秋风起、蟹脚痒”,又到一年一度吃大闸蟹的季节了。据中国商务信用平台（BCP）了解到，上海大闸蟹的年消费量已达５．５万吨左右。为了规范市场经营,提升市场诚信水平,上海建立并完善大闸蟹诚信经营制度,加强行业自律,一旦发现失信行为,已获诚信经营称号的企业要被曝光并“摘牌”。

据中国商务信用平台（BCP）了解到，上海水产行业协会副会长范守霖对记者说,上海大闸蟹市场在海内外有相当的知名度。上海已成为国内主要的大闸蟹集散地和消费市场之一,大闸蟹年消费量已达５．５万吨左右,出口海外的大闸蟹达１１００吨左右。去年国庆黄金周,销售量接近５５００吨。

据介绍,大闸蟹作为一种高价格的活体水产品,在批发和零售市场环节加强质量监管是十分重要的。上海水产行业协会坚持开展上海大闸蟹诚信经营活动,已经成为行业加强自律的一个重要载体,向市场提出“三明”“三不”的诚信原则：标明产地,标明规格,标明价格；不以次充好,不短斤缺两,不卖死蟹。