23日下午，长沙市官方对外通报该事件调查及处置情况：经初步调查，产品检出黄曲霉毒素M1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料，黄曲霉毒素B1中在体内被羟化而生成黄曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中，具体原料来源目前正在全面追查。

7月22日，广州市工商管理局在其官方网公布了近期对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果，湖南长沙亚华乳业有限公司生产的5个批次婴幼儿配方奶粉被列为不合格乳制品名单。获知此情后，长沙市高度重视，积极处置“南山奶粉”事件。

经长沙市质监部门调查核实，涉及湖南长沙亚华乳业有限公司生产的5个批次不合格婴幼儿配方奶粉产品生产时间为2011年7月至2011年12月，该企业生产记录显示，共计生产量为31.4778吨，主要销售区域为湖南省和广东省。

针对湖南长沙亚华乳业有限公司生产的5批次不合格婴幼儿配方奶粉产品问题，长沙市食安委于7月22日启动了食品安全应急响应机制，召开了相关监管部门会议进行部署和安排，要求各相关监管部门对湖南长沙亚华乳业有限公司采取以下措施：一是长沙市质检部门下达责令停产通知书，责令该公司立即停业整顿；二是湖南长沙亚华乳业有限公司立即启动不合格产品召回工作，预计召回工作将于7月24日前结束，所有问题产品将全部集中到监管部门指定地点严格控制和保管，并依法销毁，严禁不合格产品回流市场；三是长沙市质监部门已对该公司库存原材料及近期生产的库存产品55100袋(厅)进行封存抽检，样品已送交有关法定检验机构检验；四是长沙市工商行政管理部门已对市内在售的问题奶粉进行全面清查下架，并对流通环节乳制品开展黄曲霉素专项抽检；五是长沙市公安局食品安全执法大队提前介入，如该企业或相关人员涉嫌犯罪，坚决依法追究刑事责任。

同时，长沙由长沙市食安办牵头，会同公安、质监、工商等部门，对乳制品行业开展全面整顿。

以次充好、假冒伪劣以及食药安全薄弱等行业诟病，近几年正有愈演愈烈的趋势。我国食品、药品企业如何建立相对完善的信用投诉、监督体系，对企业进行信用认证和信用评级，如何提高企业的诚信度，已成为整个行业迫在眉睫需要解决的问题。

行业信用等级评价是商务部和国资委共同组织开展的，旨在推进我国商务领域诚信体系建设的一项重要工作，从2006年至今，已有百余家全国性商会协会参与了此项工作，覆盖了国民经济的重要领域。行业信用评价工作提升了企业的诚信意识和信用管理水平以及商会协会服务会员的能力，对建立和完善我国商务流通领域企业信用体系、整顿和规范市场经济秩序起到了重要的推动作用。食品、药品企业的规范、诚信，关系到行业风气，更与老百姓的生命健康紧密相关。开展食药行业信用等级评价工作，促进食药企业诚信经营，杜绝食药安全事件发生，保障消费者利益的有效途径，也是推进我国诚信体系建设的重要抓手。