近日，广州市工商局网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况， 共抽取样品1231 批次，实物质量合格1204批次。其中有三大乳制品品牌同时发现质量问题。

光明两批次乳制品检出菌落总数超标； 南山5 批次婴幼儿奶粉黄曲霉毒素M1 超标； 爱馨多皆上了“黑榜”。

而关于黄曲霉毒素M1的问题，此前蒙牛乳业曾也因被查出黄曲霉毒素而榜上有名。

蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出超标140%，公司当时解释为奶牛食用了一批因天气潮湿而发生霉变的饲料所致。

而此次南山乳业被查出黄曲霉毒素原因是什么目前并没有官方说法。

7月23日《证券日报》记者联系南山奶粉相关负责人，其表示正在核实中。具体细节并未透露。

南山奶粉上黑榜

据资料显示，南山奶粉生产商湖南亚华乳业控股有限公司，是由中国中信集团公司旗下中信资本有限公司全资控股的乳制品企业。

据新华社报道，湖南省长沙市组织了食品安全、工商、质检等部门对“南山奶粉”生产现场开展彻查。

此次最严重为南山奶粉，共抽检该品牌奶粉5个批次，全部含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1。

工商部门对外表示，黄曲霉毒素M1具有剧毒性和强致癌性，目前问题批次产品已下架。由于南山奶粉检测结果问题严重，工商部门将采取严厉处罚措施。

西部乳业协会执行副会长魏荣禄对媒体表示，奶粉中黄曲霉毒素的产生主要是牛奶饲料发生霉变导致，奶牛吃了霉变饲料，产出的牛奶很容易含有黄曲霉毒素。

也有乳业专家分析： “牛奶中的黄曲霉毒素应是饲料霉变引起的， 像玉米、豆粕这类饲料放得久了就会腐烂，产生这种毒素。”

据了解，南山奶粉一直主打中低端市场，记者在京走访了几家大型超市，并未发现有南山奶粉销售。

以次充好、假冒伪劣以及食药安全薄弱等行业诟病，近几年正有愈演愈烈的趋势。我国食品、药品企业如何建立相对完善的信用投诉、监督体系，对企业进行信用认证和信用评级，如何提高企业的诚信度，已成为整个行业迫在眉睫需要解决的问题。

行业信用等级评价是商务部和国资委共同组织开展的，旨在推进我国商务领域诚信体系建设的一项重要工作，从2006年至今，已有百余家全国性商会协会参与了此项工作，覆盖了国民经济的重要领域。行业信用评价工作提升了企业的诚信意识和信用管理水平以及商会协会服务会员的能力，对建立和完善我国商务流通领域企业信用体系、整顿和规范市场经济秩序起到了重要的推动作用。食品、药品企业的规范、诚信，关系到行业风气，更与老百姓的生命健康紧密相关。开展食药行业信用等级评价工作，促进食药企业诚信经营，杜绝食药安全事件发生，保障消费者利益的有效途径，也是推进我国诚信体系建设的重要抓手。

国富泰作为商务部信用体系建设办公室成员单位、商贸信用服务的执行单位，担负着推动我国商务领域企业信用体系建设的任务，已先后与我国60多个国家一级商协会合作，完成了工业、商业、外贸、物流等各类型的企业信用评级，积累了丰富的企业信用评级经验。通过行业信用等级评价工作，依托实名投诉数据，进行定期巡查和实时跟踪，评选出行业内诚信企业并给予公示，并与国内知名融资机构——海峡金融资产交易所合作，为诚信企业开通融资、并购、招投标等绿色通道，举办有针对性的贸易对接会等活动，做到“守信得益、失信受制”，构筑和谐的商务环境。