6月17日，山西省经信委举行食品工业企业诚信体系建设启动仪式，标志着山西食品工业企业诚信体系建设工作进入全面实施阶段。食品企业现场宣读诚信自律公约。

2011 年6月13日是中国首个食品安全周启动日，同一天，山西省亦宣布建立食品工业企业诚信体系。山西省经信委副主任刘致远指出，食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定，而食品产业是山西省作为新的支柱产业重点培育的，食品工业坚决不能出现安全问题。

据山西省经信委经济技术合作处处长卢秋生介绍，山西将在未来几年初步建立起全省食品工业企业诚信管理体系、企业诚信信息征集体系、企业诚信评价体系和政府部门协同推动、行业协会组织实施、食品企业积极参与、诚信责任有效落实的食品工业企业诚信体系运行机制。

在现场，山西汾酒集团代表全省食品工业企业宣读诚信自律公约，以加强食品行业诚信自律，保证食品安全，促进食品工业企业的健康安全发展。