民以食为天，食以安为先。近期，“瘦肉精”、“假牛肉”等涉及食品安全问题的事件，倍受人们关注。为此，商务部出台多项举措加强食品安全生产经营。据中国商务信用平台（BCP）了解到，7月4日，商务部市场秩序司司长常晓村在接受中央台记者李欣独家专访时表示，要积极开展肉菜追溯体系建设与食品行业信用等级评价工作，为群众营造一个安全的食品环境。

常晓村介绍，2010年，商务部、财政部率先在上海等10个大中城市，100多家生猪屠宰企业、100多家农产品批发市场等开展了肉菜流通追溯体系建设试点，在近期发生的肉品质量安全事件中，南京、成都、无锡等地通过追溯体系，实现了对问题生猪的快速溯源。商务部相关部门将利用现代化的信息手段，来打造从生产到流通到消费者之间环节的的信息链条和责任追究链条，能够知道从哪里来的到哪里去了。

常晓村强调，商务部领导非常重视信用体系建设，专门成立了一个诚信体系建设领导小组。“十二五”期间，商务部一方面以企业信用等级评价、诚信兴商宣传月等工作为平台深入开展宣传工作，逐步形成部门间相互协作、中央与地方协调互动的工作格局；另一方面，将积极拓宽商务信用应用领域，做到“守信得益、失信受制”。重点为信用等级评价结果优秀的食品企业开通多条绿色通道，鼓励银行、融资与招投标机构利用食品企业信用评级结果，为其创造更多贸易与融资的机会；利用中国市场秩序网、中国商务信用平台、《国际商报》等各种渠道广泛宣传使社会各界广泛关注食品行业的经营状况。

为此，商务部实施了“早餐示范工程”、“农超对接”、“放心肉工程”等重点工程。此外，如果消费者在购买食品的时候，遇到了质量问题，可以直接拨打举报投诉热线12312。 目前商务部在191个地级以上城市和184个县进行了商务领域市场监管公共服务体系建设试点，接受社会监督。