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食品监管反思:百姓难订“航天员特供奶”
2012-06-15 09:27:38 来源:BCP中国商务信用平台
航天员特供牛奶、猪肉、鱼等食品的生产过程之后,很多网友在表达羡慕的同时,也把这种特供食品与市场上的问题食品进行比较,强烈的反差再度让很多人对食品监管现状表达忧虑。比如,特供牛奶的奶牛有一个月的休药期,似乎反证普通消费者食用的牛奶中含有一定的药物成分。

6月中旬, 神舟九号飞船将携3 名航天员发射升空。记者探访航天员食品特供基地时,负责人介绍了航天员所喝牛奶产出的程序。奶牛被隔离后会有一个月的休药期,目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。为确保零污染,该基地禁止任何陌生人进入。由于要在一个特殊空间内过上一段太空生活,因此,航天员食品保障要求很高,必须做到无污染、无公害且营养合理,才能保证航天员健康和飞天成功。相信各国航天员都会享受特供食品。而且,我国航天员平时食用的大概也是特供食品,因为此前就有很多生产商的广告宣称自己的产品是“中国航天员专用×××”。

  

记者日前探访了航天员食品特供基地,一位负责人介绍了航天员餐桌上牛奶产出的程序:在航天员到达发射基地的头三个月,他们会选出几头精神十足、皮毛光亮的奶牛,隔离饲养。奶牛被隔离后会有一个月的休药期,目的是让奶牛把体内的药物成分分解排掉。为确保零污染,该基地禁止任何陌生人进入。

  

宇航员的特供牛奶令人羡慕。尤其在奶业安全仍处于重塑价值信仰的关键期,面对“零污染”的航天员特供奶,我羡慕这“无添加不成活”的年代,竟然还真有返璞归真的“自然饲养法”;羡慕特殊身份的职业可以品尝到真正无污染的食品。客观而言,宇航员确实有“特供”的必要,这与权力特供是两个逻辑,没啥好置喙的,毕竟宇航员所执行的任务特殊。

  

但是新闻中有几个细节让人感慨良多:一者,“奶牛被隔离后会有一个月的休药期”,这潜台词是不是说,普通消费者惯常喝的牛奶确实与药物有着客观依赖?如果“休药”后还能产奶,为什么号称“纯净无污染”的乳企不能学习借鉴?消费者从来没有哭喊着要喝“药奶”。哪怕少喝一点、价格贵一点,国产乳业何以不能向航天员特供食品基地的品质看齐?二者,此则新闻再次为我们澄清了一个概念,那些所谓广告或者包装盒上的“航天员特供”等字样,其实都是虚假的噱头,真正的特供奶来自航天员食品基地,是要“休药”,还要隔离的。试问,眼下的乳业巨头,哪家能全面做到这一点呢?

  

年初的时候,就有报道称:国家马拉松队为饮食安全开辟养鸡场,队领导、教练亲自上阵喂鸡。马拉松队还长途跋涉,前往海拔3700米以上的彝族老乡家购买牦牛肉。此前,国家体操队为征战奥运,也禁止队员在外就餐。天津柔道队用训练基地的仓库,自养了20多头猪。尽管这些消息或假或真,也多有被澄清的误读,但毋庸讳言的是,在司空见惯的食品生产领域,稍微讲究一点的职业,已经惹不起眼下的质量悬疑。运动队成了“生产队”,航天员特供奶成了膜拜的梦想,这仅仅是因为诸多行业标准缺失、监管阙如吗?

  

被药袋泡大的红富士,被甲醛保鲜的大白菜……这一切使得“航天员特供奶”尤具怀想的色彩。不为精细、不为优质,只为底线的健康与安全而已我多想订一份“航天员特供奶”,这样的想法,说给谁听呢?

  

众所周知,我国有牛奶等行业标准,但行业标准与航天员、运动员特供食品的标准有多大差距?能否逐渐消除这样的差距?公众同样很关心。

  

更重要的是,在公开的行业标准、部门标准、国家标准之外,还有多少特殊标准、内部标准,这样的标准能否公开,并被借鉴到国家统一标准中?

  

针对航天员、运动员的“特供”公众可以理解和接受,但还有不少或明或暗的“特供”公众则难以接受,比如,有媒体报道,在顺义就有特供蔬菜基地,专供海关等部门,被称为“海关大棚”,某些省级政府的个别部门也有特供食品,包括蔬菜瓜果等。毫无疑问,这样的“特供”也有一套自己的检测、监管程序。

  

在食品问题频发的今天,“特供”不仅需要透明,还应该压缩到一个很小的范围内,仅限于航天员、运动员等少数群体。而且,这样的“特供”还应该借鉴到对日常食品的监管中。

 

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