6月中旬， 神舟九号飞船将携3 名航天员发射升空。记者探访航天员食品特供基地时，负责人介绍了航天员所喝牛奶产出的程序。奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。为确保零污染，该基地禁止任何陌生人进入。由于要在一个特殊空间内过上一段太空生活，因此，航天员食品保障要求很高，必须做到无污染、无公害且营养合理，才能保证航天员健康和飞天成功。相信各国航天员都会享受特供食品。而且，我国航天员平时食用的大概也是特供食品，因为此前就有很多生产商的广告宣称自己的产品是“中国航天员专用×××”。

记者日前探访了航天员食品特供基地，一位负责人介绍了航天员餐桌上牛奶产出的程序：在航天员到达发射基地的头三个月，他们会选出几头精神十足、皮毛光亮的奶牛，隔离饲养。奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分分解排掉。为确保零污染，该基地禁止任何陌生人进入。

宇航员的特供牛奶令人羡慕。尤其在奶业安全仍处于重塑价值信仰的关键期，面对“零污染”的航天员特供奶，我羡慕这“无添加不成活”的年代，竟然还真有返璞归真的“自然饲养法”；羡慕特殊身份的职业可以品尝到真正无污染的食品。客观而言，宇航员确实有“特供”的必要，这与权力特供是两个逻辑，没啥好置喙的，毕竟宇航员所执行的任务特殊。

但是新闻中有几个细节让人感慨良多：一者，“奶牛被隔离后会有一个月的休药期”，这潜台词是不是说，普通消费者惯常喝的牛奶确实与药物有着客观依赖？如果“休药”后还能产奶，为什么号称“纯净无污染”的乳企不能学习借鉴？消费者从来没有哭喊着要喝“药奶”。哪怕少喝一点、价格贵一点，国产乳业何以不能向航天员特供食品基地的品质看齐？二者，此则新闻再次为我们澄清了一个概念，那些所谓广告或者包装盒上的“航天员特供”等字样，其实都是虚假的噱头，真正的特供奶来自航天员食品基地，是要“休药”，还要隔离的。试问，眼下的乳业巨头，哪家能全面做到这一点呢？

年初的时候，就有报道称：国家马拉松队为饮食安全开辟养鸡场，队领导、教练亲自上阵喂鸡。马拉松队还长途跋涉，前往海拔3700米以上的彝族老乡家购买牦牛肉。此前，国家体操队为征战奥运，也禁止队员在外就餐。天津柔道队用训练基地的仓库，自养了20多头猪。尽管这些消息或假或真，也多有被澄清的误读，但毋庸讳言的是，在司空见惯的食品生产领域，稍微讲究一点的职业，已经惹不起眼下的质量悬疑。运动队成了“生产队”，航天员特供奶成了膜拜的梦想，这仅仅是因为诸多行业标准缺失、监管阙如吗？

被药袋泡大的红富士，被甲醛保鲜的大白菜……这一切使得“航天员特供奶”尤具怀想的色彩。不为精细、不为优质，只为底线的健康与安全而已我多想订一份“航天员特供奶”，这样的想法，说给谁听呢？

众所周知，我国有牛奶等行业标准，但行业标准与航天员、运动员特供食品的标准有多大差距？能否逐渐消除这样的差距？公众同样很关心。

更重要的是，在公开的行业标准、部门标准、国家标准之外，还有多少特殊标准、内部标准，这样的标准能否公开，并被借鉴到国家统一标准中？

针对航天员、运动员的“特供”公众可以理解和接受，但还有不少或明或暗的“特供”公众则难以接受，比如，有媒体报道，在顺义就有特供蔬菜基地，专供海关等部门，被称为“海关大棚”，某些省级政府的个别部门也有特供食品，包括蔬菜瓜果等。毫无疑问，这样的“特供”也有一套自己的检测、监管程序。

在食品问题频发的今天，“特供”不仅需要透明，还应该压缩到一个很小的范围内，仅限于航天员、运动员等少数群体。而且，这样的“特供”还应该借鉴到对日常食品的监管中。

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